中國(guó)是一個(gè)歷史非常多的地方,不同的地方有自己的特色小吃。還形成了中國(guó)的八大菜系,比如說(shuō)有粵菜,湘菜,魯菜等等,他們各有各的特色,都分別出自不同的省份??梢哉f(shuō)是湖南四川那邊的代表菜了。這個(gè)湘菜的口味比較偏辣。一般人可能是承受不了這個(gè)辣度的,但他們可以甚至還有很多的紀(jì)錄片都會(huì)介紹香菜,比如說(shuō)舌尖上的中國(guó),傲嬌的香菜,人間美味等等。那傲嬌的香菜紀(jì)錄片配音都有誰(shuí)呢?進(jìn)行紀(jì)錄片配音的時(shí)候又需要注意哪些技巧呢?快跟著小編一起看下去吧。
中國(guó)是一個(gè)歷史非常多的地方,不同的地方有自己的特色小吃。還形成了中國(guó)的八大菜系,比如說(shuō)有粵菜,湘菜,魯菜等等,他們各有各的特色,都分別出自不同的省份??梢哉f(shuō)是湖南四川那邊的代表菜了。這個(gè)湘菜的口味比較偏辣。一般人可能是承受不了這個(gè)辣度的,但他們可以甚至還有很多的紀(jì)錄片都會(huì)介紹香菜,比如說(shuō)舌尖上的中國(guó),傲嬌的香菜,人間美味等等。那傲嬌的湘菜紀(jì)錄片配音都有誰(shuí)呢?進(jìn)行紀(jì)錄片配音的時(shí)候又需要注意哪些技巧呢?快跟著小編一起看下去吧。
一、傲椒的湘菜 紀(jì)錄片配音
1、《傲椒的湘菜》是湖南廣播電視臺(tái)與時(shí)代華影文化傳媒有限公司聯(lián)合出品,湖南時(shí)代華影文化傳媒有限公司獨(dú)立制作的美食人文紀(jì)錄片,以湖湘為源,在世界的維度上記錄地域美食,通過(guò)美食反映湖南的飲食文化和風(fēng)土人情,通過(guò)人物故事反映中國(guó)人的生活狀態(tài)和當(dāng)代語(yǔ)境。
2、《傲椒的湘菜》重新解構(gòu)湘菜,賦予每一道湘菜以創(chuàng)造、創(chuàng)新和活力,讓湘菜所擁有的青春和活力得以生動(dòng)呈現(xiàn)。這部電影以味道和品位為基礎(chǔ),以湘菜為入口,體現(xiàn)了湖湘人因地制宜的堅(jiān)韌和家國(guó)情懷。
3、湖南的米粉多種多樣,各有各的描述。粉是湖南人心中的故鄉(xiāng)情結(jié),承載著你少年時(shí)成長(zhǎng)和生活的印記。一種地域飲食風(fēng)格的形成,不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境起作用,而且對(duì)人類(lèi)社會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境的調(diào)整也起作用。湖南不同的米粉文化正是這種調(diào)整的結(jié)果。米粉、湯、碼、調(diào)料等元素,都離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、氣候和資源,以及生活習(xí)俗、人口流動(dòng)性和交通。山川湖海,歷史變遷,湖南人的生活,都藏在這碗熱氣騰騰的粉里。
4、湖南是魚(yú)米之鄉(xiāng),“飯、湯、魚(yú)”是主要的飲食習(xí)慣。從一碗碗米粉到千變?nèi)f化的米食,湖南人對(duì)米飯的關(guān)注一點(diǎn)也不含糊。爆、磨、炒、釀……不同的大米加工方式產(chǎn)生完全不同的風(fēng)味,也承載著湖南人的百味。
5、湖南普通人抓住時(shí)代機(jī)遇,不屈服于個(gè)人命運(yùn),用湖南人的品格,創(chuàng)造出絢麗多彩的篇章。這些湖湘街邊美食,不僅是湖南城市文化的瑰寶,更見(jiàn)證了湖南人的堅(jiān)韌與智慧。
6、以精致奢華著稱(chēng)的祖安菜,也是湘菜。曾經(jīng)是社交宴會(huì)客人的高檔菜系,與現(xiàn)在湘菜的接地氣風(fēng)格大相徑庭。到了2021年,還沒(méi)有人提到祖安這個(gè)名字,但新時(shí)代的湘菜正在秘密醞釀它的回歸。
7、湘西自然風(fēng)光秀麗,湘西山人千百年來(lái)困在深山里不容易。但是,從食物的角度來(lái)看,它們有普通人無(wú)法享受的天然成分。
二、傲椒的湘菜
1、《傲椒的湘菜》是一檔由湖南廣播電視臺(tái)、時(shí)代華影聯(lián)合出品,湖南時(shí)代華影文化傳媒有限公司獨(dú)立制作的美食人文類(lèi)紀(jì)錄片,以湖湘為源點(diǎn),以世界作維度記錄地域美食,通過(guò)美食反映湖南飲食文化和風(fēng)土人情,通過(guò)人物故事反映中國(guó)人的生存狀態(tài)和時(shí)代語(yǔ)境。
2、該片于2021年2月7日起在湖南衛(wèi)視、芒果TV播出,每周四集連播。
3、總 導(dǎo) 演:陳碩、趙可大;
分集導(dǎo)演:陳碩、趙可大、歐大明、周曉萌、陳傲、馮又蒙、董一霖。
4、劇情簡(jiǎn)介
《傲椒的湘菜》重新解構(gòu)湘菜,將創(chuàng)造、創(chuàng)新及活力賦予到每一道湘菜里面,使湘菜本身具備的青春與活力得以生動(dòng)呈現(xiàn)。本片由味及道,以湘菜為入口,反映湖湘人因地制宜的堅(jiān)韌和堅(jiān)守初心的家國(guó)情懷。
三、舌尖上的中國(guó)主題
1、紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》以中國(guó)各地的美食生態(tài)為主線,將鏡頭對(duì)準(zhǔn)普通民眾,集中展示了中國(guó)遼闊地域的風(fēng)土人情,借助食物,歌頌了普通勞動(dòng)人民的生活智慧、熱情和追求,是對(duì)中國(guó)飲食文化的一次全景式、深層次的人文解讀。
2、該片共七集,分別為《自然的饋贈(zèng)》《主食的故事》《轉(zhuǎn)化的靈感》《時(shí)間的味道》《廚房的秘密》《五味的調(diào)和》以及《我們的田野》每一集都圍繞自身主線,運(yùn)用了碎片式的剪輯方式,對(duì)不同地域之間的美食文化進(jìn)行組合和嫁接,解釋了眾多數(shù)千年來(lái)流傳至今、不為人知的食材奧秘,傳遞出蘊(yùn)藏在中華美食之中的悠久的東方文化傳統(tǒng),表達(dá)了中國(guó)人民的生活智慧和中華民族對(duì)生命的熱愛(ài),讓觀眾通過(guò)美食影像,感知到一個(gè)具有悠久文化傳統(tǒng)的國(guó)度。
3、本片是國(guó)內(nèi)第一次使用高清設(shè)備拍攝的大型美食類(lèi)紀(jì)錄片攝制組從2011年3月開(kāi)始著手大規(guī)模拍攝,歷時(shí)13個(gè)月,攝錄了包括港澳臺(tái)在內(nèi)的全國(guó)70個(gè)地區(qū)的近百種特色美食和烹飪工藝,共計(jì)采訪40多組人物故事整部片子動(dòng)用前期調(diào)研員3人、導(dǎo)演8人,由15位攝影師拍攝,并由3位剪輯師剪輯完成。
4、該片收視及海外銷(xiāo)售成績(jī)突出,創(chuàng)造了央視紀(jì)錄頻道2012年全年單日收視最高值0.78,并取得了近50萬(wàn)美元的首輪銷(xiāo)售額。
5、點(diǎn)評(píng)分析《舌尖上的中國(guó)》是2012年5月14日開(kāi)始,在中央電視臺(tái)綜合頻道晚間《魅力紀(jì)錄》欄目播出的7集紀(jì)錄片紀(jì)錄片以“中華美食”為載體,展示了包括港澳臺(tái)地區(qū)在內(nèi)的近百種中國(guó)地域特色美食和獨(dú)特烹制工藝在帶領(lǐng)觀眾踏上美食之旅的同時(shí),也將鏡頭對(duì)準(zhǔn)中國(guó)社會(huì)的普通民眾,借助美食中所蘊(yùn)藏的人物故事,將中國(guó)人民的聰明智慧、生活熱情和對(duì)美好生活的不懈追求展現(xiàn)得淋漓盡致。
6、在社會(huì)飛速發(fā)展的今天,越來(lái)越多工業(yè)化生產(chǎn)的食物占據(jù)了人們的餐桌,快餐、速食品成為現(xiàn)代生活中滿足人們口腹之欲的主角然而,《舌尖上的中國(guó)》卻將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了具有幾千年歷史的近百種中華美食,喚起人們對(duì)于傳統(tǒng)食物的記憶,繼而激發(fā)觀眾對(duì)蘊(yùn)含在美食背后的中華傳統(tǒng)文化的關(guān)注與熱愛(ài)該片的主題立意十分新穎,一方面拓寬了中國(guó)紀(jì)錄片的題材類(lèi)別,另一方面,也用全球通行的語(yǔ)言———“美食”,打開(kāi)了向世界推廣中華文化、中國(guó)價(jià)值觀之門(mén)。
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